☆★お寿司のえびフライ巻き★☆
Description
えびフライを巻いちゃいました。えび以外でもトンカツやチキンカツ、ハムカツなどお好きなものでおいしいお寿司のできあがり♬♪
Littlebird
作り方
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1
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—寿司ごはん—
お米3合に対し
●砂糖:33g
●塩：10g(ﾒﾓﾘ43g)
●お酢:29g
(ﾒﾓﾘ72g)
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2
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エビフライを揚げておく。サニーレタスを洗って、水気をよく切っておく。
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3
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まきすの上にのりを置き、寿司ごはんをのせ広げる。このとき巻き終わる方の側ののりを２㎝ほどあけておく。
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4
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サニーレタスの芯の部分を取ってやわらかい葉っぱだけにしたら、3の真ん中よりも手前にしき、レタスの上にマヨを一本絞り出す。
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5
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4のマヨネーズをしいた上にエビフライを2本並べてのせ、手前からまいたらできあがり♪切り分けてめしあがれ。
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コツ・ポイント
エビフライをおくときはしっぽの方を外側になるようにおく。切り分ける時に、包丁を水でぬらしながら切るときれいに切れます。
このレシピの生い立ち
母がよく揚げ物を巻いてお寿司を作ってくれていたので、思い出しながら作ってみました。
Littlebird
