ほんのりシナモン香る♪レアチーズケーキ
Description
シナモンビスケットがいい仕事をしてくれます☆
作り方も簡単♪
火も使いません(^^)
作り方も簡単♪
火も使いません(^^)
キャラメル★ミルク
材料
（底取18ｃｍ型1台分）
200ｇ
200ｍｌ
砂糖
60ｇ
60ｇ
シナモンビスケット
20ｇ
40ｇ
レモン汁
大さじ2
小さじ2
5ｇ
大さじ3
作り方
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1
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ゼラチンは水でふやかしておく。
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2
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グラハムクラッカーとロータスビスケットを袋に入れ、麺棒で細かく砕く。
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3
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バターを電子レンジで30秒ほど加熱して完全に溶かし、ボウルに移した②と合わせ、ゴムべらでしっとりするまで混ぜる。
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4
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③を型の底にしっかりと敷き詰め、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
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5
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別のボウルに、室温に戻したクリームチーズと砂糖を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
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6
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⑤に、生クリーム・レモン汁・キルシュの順に加え、再びハンドミキサーで滑らかになるまでよく混ぜる。
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7
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①を電子レンジで30秒ほど加熱して完全に溶かし、⑥に加えてゴムべらで混ぜ合わせる。
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8
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冷やした型に⑦を流し入れ、表面を平らに均したら、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めて出来上がり♪
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9
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シナモンビスケットは、ロータスビスケットを使いました。
4枚で約20ｇです(^^)
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コツ・ポイント
ゼラチンは、必ず完全に溶かしてください。
このレシピの生い立ち
グラハムが少し足りなかったので、たまたま目に付いたシナモンビスケットを入れてみたら、とても美味しいレアチーズケーキになりました(*^_^*)
キャラメル★ミルク
