豚肉とピーマンと玉ねぎの甘みそ炒め
Description
甘めのみそだれににんにくとしょうがも入ってて、ご飯が進みます♪
写真のは新たまねぎで作っています(^_-)
写真のは新たまねぎで作っています(^_-)
mokadahlia
材料
（２人分）
150g
３個
１個
○料理酒
大さじ１
○おろしにんにく[ﾁｭｰﾌﾞ]
３㎝分くらい
○おろししょうが[ﾁｭｰﾌﾞ]
３㎝分くらい
◆みそ
大さじ２弱(30g)
◆砂糖
大さじ２
◆しょう油
小さじ1/2
◆みりん
大さじ１
◆料理酒
大さじ１
小さじ１
サラダ油
適量
作り方
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1
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豚肉を食べやすい大きさに切り、○をもみ込んでおく。
◆を全てよく混ぜておく。
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3
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１の肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて炒める。
色が変わったら玉ねぎを炒め、透き通ってきたらピーマンも炒める。
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4
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好きな加減まで炒まったところで、混ぜておいた◆を入れて、水分をとばしながら絡めたらできあがり♪
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5
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2012年7月7日☆七夕ですね☆
祝☆話題入り♪
作って下さった皆様ありがとうございます♡
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6
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ぽてこ★さん
すみません！
コメント途中で掲載してしまいました。
人参入ると彩りがいいですね☆
嬉しいれぽありがとう♡
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7
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2014年1月30日
祝☆２回目の話題入り♪
はじめてのつくれぽ100人☆
皆様に感謝です(*^o^)／＼(^-^*)
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コツ・ポイント
☆玉ねぎは切った後にバラバラにしておくと、
火の通りが均一になります。
☆炒める時間は豚肉にしっかり火が通っていたら、野菜は生でも食べられるものなので、シャキシャキが好きな方は短めに、苦手な方はしっかりと炒めて下さい。
火の通りが均一になります。
☆炒める時間は豚肉にしっかり火が通っていたら、野菜は生でも食べられるものなので、シャキシャキが好きな方は短めに、苦手な方はしっかりと炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
いつもしょう油ベースの味付けばかりなので、たまにはみそ味も食べたくて。
mokadahlia
