簡単で美味しい！坦々麺☆
Description
市販のラーメンスープと豆板醤で作る簡単坦々麺。昔から作っている私の自慢の一品です☆
のちゃりん。
材料
（1人分）
味噌ラーメン（生めん、スープつき）
1食分
小松菜 orチンゲン菜
1/2～1束
50g
★ごま油
小さじ1
★豆板醤
小さじ1
300ｃｃ（目安）
味玉（お好みで）
1個
作り方
-
-
1
-
小松菜は10センチくらいに切り、サッとゆでてざるにあげておく。
※チンゲン菜を使ってもOK
-
-
-
2
-
＜スープ＞
鍋に★の材料（ひき肉、ごま油、豆板醤）を入れ、火にかけ炒める。
-
-
-
3
-
ひき肉に火が通ったら、ラーメンのスープ（ペースト）と、水を加え、煮立たせる。
スープはこれで完成。
-
-
-
4
-
＜麺＞
別の鍋（大きめ）にお湯を沸かし、麺を茹でる。
茹で上がったら湯切りし、器に入れる。
-
-
-
5
-
＜仕上げ＞
器の麺の上に、茹でた小松菜をのせ、上からスープを注ぐ。
お好みで味玉をのせる。
-
-
-
6
-
※味噌スープを使ってください。（間違ってほかのスープを買わないように；）
-
-
-
7
-
※スープの水の量は目安です。
濃い目に作っておけば、後でお湯を足して好みの濃さに調製することもできます☆
-
-
-
8
-
※味玉は、ジップロックにゆで卵と塩麹（4個に対し大さじ1目安）を入れ、一晩置いておけば、簡単にできます☆
-
-
-
9
-
※味玉 その２
「ゆで卵4個＋塩麹大さじ1＋醤油大さじ1」でもできます☆
こっちのほうがラーメンの味玉っぽいかも。
-
コツ・ポイント
「味噌ラーメン」のスープを使ってください。（私は、スーパーにある、1食バラ売りのスープつき生めん（78円くらいのもの）を使ってます。）
麺の湯で時間、スープの水の量は、ラーメンの袋に書いてある分量を参考にしてください。
麺の湯で時間、スープの水の量は、ラーメンの袋に書いてある分量を参考にしてください。
このレシピの生い立ち
数年前、旦那さんが「坦々麺が食べたい！」というので、ふと思いついて作ってみたレシピ。
手間もかからず、簡単な材料で美味しい坦々麺が作れます☆
今では旦那さんのお気に入り料理です＾＾
手間もかからず、簡単な材料で美味しい坦々麺が作れます☆
今では旦那さんのお気に入り料理です＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
