タコ(生,茹で)絶品唐揚げ(^-^)
あーな、
作り方
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1
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安いタコゲット(^-^)v
今日は一人前なので少量ですが
調味料の分量はﾒｱｽなので
目分量でも出来ます(..)
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2
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食べる量を軽く水洗い！
その後、塩を全体につけ→水洗い
滑りをとるために2.3回繰り返す。
▲茹でタコの場合省略
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3
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2が終わったら
60℃位のお湯でサッと洗う！
▲茹でたタコの場合省略
食べる大きさにカット！
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4
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もしくは沸騰したお湯で軽〜く下茹でする感じでも◎！
油の中に入れた時に
爆発しません。
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5
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.※茹でタコの場合は、水洗い後一口大にして味付けしてOK(^o^)
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今回味付け、仕上げに使う調味料(^-^)v
ほんだしがコーヒーのビンにはいってるのは気にしないで(>_<)笑
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調味料とタコを全部混ぜ混ぜ！
30分ぐらいつけます★
薄味が好きな方はつけ時間短めに！
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30分後
タコに片栗粉をつけます(^-^)v
最後にブラックペッパーお好みで(^-^)
ブラックペッパーはなくてもok
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9
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温まった油の中へIN (^3^)/
全体に火が通り
いい色になったら出来上がり＼(^^)／
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コツ・ポイント
生タコの場合はしっかり滑り取ること！
あとは簡単でなにもありません(^-^)
あとは簡単でなにもありません(^-^)
このレシピの生い立ち
居酒屋でタコの唐揚げ食べて上手い！
久々食べたいーでもタコ高い...
スーパーに安売りタコが！
久々食べたいーでもタコ高い...
スーパーに安売りタコが！
あーな、
