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ジャガイモは皮を剥いて、サイコロ状に切り、電子レンジで5分。ボールに入れて、フォークの背などでつぶし、塩胡椒にマヨ。
キュウリを輪切りにし、塩をふりかけておきます。レタスは手で3センチ角にちぎります。
ジャガイモのあら熱が取れたら、キュウリ、レタス、輪切りにしたサラミを入れて混ぜます。
全部合わせたら、味見をして、塩、胡椒、マヨネーズを足します。