ランチに♪焼き肉丼
Description
話題入り感謝です♡タレが自慢の我が家の焼き肉丼です。簡単に作れるので、ぜひ一度食べてみて下さい。♪
材料
(1人分)
70g
1/2個
2cm
青ネギ(小口切り)あれば
少々
ごま油(炒め用)
大さじ1/2
1/2合
■
たれの材料
にんにく(すりおろし)
1/2かけ分
醤油、酒
各大さじ1/2
大さじ1/2
コチュジャン
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
作り方
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1
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タレの材料を合わせて混ぜておく。玉ねぎは1㎝幅に切る。人参は千切りに。牛肉は食べやすい大きさに切ります。
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2
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フライパンにごま油を熱して、牛肉を炒めます。肉の色が少し変わってきたら、玉ねぎ・人参を入れて炒めます。
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3
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玉ねぎに火が通ったら、たれを入れて軽く炒め合わせます。ご飯にのせてねぎを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜はもやしやニラなどお好みの物で。豚肉でも美味しいです。
今回は新玉ねぎを使ったので、普段より少し大きめに切っています。
さっと炒めた方が野菜の食感が良く、私は好きです。
今回は新玉ねぎを使ったので、普段より少し大きめに切っています。
さっと炒めた方が野菜の食感が良く、私は好きです。
このレシピの生い立ち
いろいろ試して出来上がった、我が家の特製のたれで作る焼肉丼です。