★サーモンのブイヤベース仕立て★

サーモンに塩をふって置いておく。
出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

サーモンに胡椒をふり、
適当な大きさに切る。玉ねぎは二等分という豪快切…笑。
家族が多ければ四等分などに変えてね。

フライパンにバターを入れて溶かし、
にんにくを炒めて香りが出てきたら、
サーモンを皮目を下にして焼きます。

圧力鍋に全ての材料と、
コンソメスープの素を入れます。

水をサーモンを焼いたフライパンに入れ、かき混ぜ、圧力鍋に入れます。サーモンを焼いたときに出た旨味いっぱいの汁を使うため★

火にかけて、
しゅんしゅん言い始めてから弱火にして加圧５分。
５分経ったら火を止めて１５分放置。

玉ねぎ、オクラ、椎茸、サーモン、胡椒を挽いて、イタリアンパセリをちょこんと乗せてできあがり♡