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サーモンはレモン汁をかけておく。玉葱は薄切りスライスで水にさらしておく。エビは塩茹でし、半分に開く。
今回ドレッシングは市販品を使いました。分量のドレッシングにノニジュースを30㏄入れ混ぜておく。
皿にオニオン・サーモンを盛り付け。エビ・ライムを飾り付けてノニドレッシングをかけて、周りに残りのノニジュースをかけて出来上がりです。