人参の水分だけで！ふわんふわん人参パン♡
RYOSHUN
作り方
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1
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人参をお水から蒸します。
茹でても良いのですが栄養と美味しさを閉じ込めたいので蒸す方が私は好きです。お好みで(^^)
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2
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柔らかくなった人参を適当に小さく切って、イースト以外の材料をパンケースへ。
全部入れても人参以外見えない！
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3
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不安になるほどの大量人参ですが、大丈夫！
人参190gって正直200ｇにしたくなりますが、成型する時ベタつきました…
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4
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他に水分は入れません。
生地コースでお好みの成型または、HBお任せで食パンにしてもOK。
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5
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成型パンの場合190℃で15分くらい焼きます。pitachan1さんのぞうさんパン♡
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コツ・ポイント
人参4本も入れたらさすがにズシリと重い焼き上がりになるかなと思ったら、驚きの軽さ＆フワフワ感に夫までも感動！人参特有の匂いもあまり気にならないので、この生地であんパンや惣菜パンなどなんでも作ります。
このレシピの生い立ち
okeiponさんの「HBでとっても濃いもちもちバナナパン」が大好きでよく焼いていた時、これまた大好きな蒸し人参が目に留まり、バナナと水分量が似てる気がして試してみたのがきっかけです。
RYOSHUN
