キャベツとキュウリのゆかり浅漬けサラダ

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Description

いつもはご飯に使うゆかりを使って浅漬けに。とっても簡単で美味しい。爽やかな味がたまりませんよ。

材料

大さじ1/2
お酢
小さじ2

作り方

  1. 1

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    キャベツは5センチ角のざく切りにしてボウルに入れる。

  2. 2

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    キュウリは縞状に皮を剥きスライサーで薄切りにして1のボウルに入れる。

  3. 3

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    ゆかりを入れてしっかり手で揉む。

  4. 4

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    しんなりして水分が出て来たらお酢を加え再度揉んでからジップロックに入れて空気を抜きながら閉めて2時間以上置いておく。

  5. 5

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    食べる際に器に盛り完成。

コツ・ポイント

ゆかりを入れてしっかり揉む事。水分が出てしんなりします。
ゆかりによっては塩分が違うので味をみながら調整して下さい。

このレシピの生い立ち

油を使わずたっぷりキャベツを食べられるようにしたくて。
レシピID : 1840140 公開日 : 12/06/05 更新日 : 12/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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マユココ
祖母の手作りゆかりで^^酢は梅酢にしました~夏にぴったりですね!

つくれぽありがとうございます。夏にぴったりで良いですよね!

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koroo16
しょうがを加えました!簡単に浅漬けけが出来て嬉しいですね。

つくれぽありがとうございます。生姜入り!スッキリ美味しそう♡

初れぽ
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ごめっきー
キャベツの消費に助かりました(^人^)

つくれぽ感謝です! これだと沢山食べられますよね〜。