塩麹でもちふわ＊ノンオイル2色ちぎりパン

今回は自家製塩麹（レシピID :1824020）を使いました。

ココア生地にカスタードクリームを入れてみようと、こちらを用意しました→「レシピID :1794131」

HBのパンケースに材料を（ドライイーストは所定の場所に）入れ、「ねり（こねる）」コースで20分お任せ。

終了したら打ち粉をした台に生地を出し、半量（約221g）で「4」を包んで再びHBに戻し、「追加ねり」で5分回す。

丸めてオーブンシートを敷いたレンジの天板に置き、濡れ布巾をかけて200wのレンジで40秒加熱→庫内に15～20分置く。

1.5倍くらいに膨らんだら、軽くガス抜き→各色8分割（約27gずつ）して丸め、濡れ布巾をかけて5分ベンチタイム。

またはオーブンの発酵機能で20分ほど。

オーブンを180℃・18分で予熱開始、そのオーブンの上に型を置いておく。

1.5倍くらいに膨らんだら、牛乳（分量外）を刷毛で薄く塗り、180℃で18～20分焼く。
＊10分後にアルミ箔を被せる。

型から出してケーキクーラーなどに置き、粗熱を取る。