ルクエ☆鳥もも肉と野菜のトマト煮の画像

Description

生トマトと鶏もも肉を使って、美味しい煮込みが出来ました!鶏皮が苦手な私でも食べられる絶品鶏料理です!油を使わないヘルシー

材料 (1人前)

一枚の半分
大1の半分
1本の半分
大1の半分
無塩野菜ジュース
80~100ml
ブイヨン
1個
パルチザンチーズ
少々

作り方

  1. 1

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    鶏もも肉は、一口サイズに切って、塩・胡椒して10分程置いておく。

  2. 2

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    野菜(玉ねぎ・じゃがいも・ズッキーニ)はスライスルクエに入れて600wで3分チンし、5分程蒸らしておく。

  3. 3

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    野菜をレンジでチンしている間にトマトを角切りにしておく。

  4. 4

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    野菜が蒸しあがったら、鶏肉、切ったトマト、大豆の水煮を適量入れて、無塩野菜ジュースを入れる。ブイヨンは細かくして入れる

  5. 5

    レンジで600w8分チンして出来上がり♪お皿に移して、粉チーズをふって下さい!

  6. 6

    残りスープにご飯を入れてもおいしいですよ~

コツ・ポイント

☆もしも、ローリエ、ローズマリーがあれば入れると香りが楽しめます
☆野菜は切って最初に蒸しておく。
☆無塩の野菜ジュースがなければ、生のトマトを多くするか、無塩のトマトジュースを使用してください。トマトホール缶(カット)でも大丈夫ですね

このレシピの生い立ち

ルクエの1-2人分が届き、使って見たかったので。家族皆が、大絶賛!
レシピID : 1841446 公開日 : 12/06/06 更新日 : 12/06/12

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