オレンジチーズのチョコタルト
Description
ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ入りのﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑを
ｺｺｱ入りのﾀﾙﾄに流し、ﾁｮｺｸﾘｰﾑを飾ります♪
ｵﾚﾝｼﾞの香りが良いです
ｺｺｱ入りのﾀﾙﾄに流し、ﾁｮｺｸﾘｰﾑを飾ります♪
ｵﾚﾝｼﾞの香りが良いです
yako_aki
材料
（18cmタルト型）
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タルト生地■
100ｇ
バンホーテンココア
10ｇ
大さじ2
砂糖
大さじ2
50ｇ
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オレンジチーズクリーム■
100ｇ
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
30ｇ
10ｇ
1個
砂糖
50ｇ
50ｇ
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チョコクリーム■
バンホーテンダークチョコレート
50ｇ
50ｇ
プラリネペースト(なくても可)
大さじ1
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仕上げ■
ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ(ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ)
適宜
なかない粉
適宜
作り方
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1
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バターは室温に戻し柔らかくしておく。
タルト型に分量外のﾊﾞﾀｰを薄く塗り、薄力粉をはたいておく。
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2
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タルトを作る。
バターと砂糖を
良く混ぜ、粉類と
牛乳を入れ、手でこねる。
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3
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まとまったら
ラップに包み冷蔵庫で2H休ませる。
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4
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準備したタルト型に
麺棒で4ﾐﾘ厚に伸ばした3を指でしっかり敷き詰める。
底にﾌｫｰｸで穴を明ける。
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5
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ﾀﾙﾄｽﾄｰﾝを乗せ、170度に温めたｵｰﾌﾞﾝで25分焼く。
タルトストーンを
外して更に10分焼く。
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6
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粗熱を取っている間にｵﾚﾝｼﾞﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑを作る。
ﾊﾞﾀｰと砂糖を泡立て器でｸﾘｰﾑ状になるまで練る。
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7
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卵、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ、
薄力粉､ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ､
ﾚﾓﾝ汁を加え､その都度良く混ぜる。
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8
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粗熱の取れたﾀﾙﾄに
流し入れ､170度の
ｵｰﾌﾞﾝで25分焼く。
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9
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焼いてる間に
ﾁｮｺｸﾘｰﾑを作ります｡
生ｸﾘｰﾑを鍋で温め、
ﾁｮｺとﾌﾟﾗﾘﾈﾍﾟｰｽﾄを入れて溶かす。
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10
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良く混ぜ､火から下して冷ます。
焼けたﾁｰｽﾞﾀﾙﾄは
粗熱を取り､冷蔵庫で冷やす。
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11
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絞り袋にｸﾘｰﾑを入れ､淵に絞る。
ﾁｮｺｸﾘｰﾑが柔らか過ぎたら冷蔵庫で冷やして硬さ調整して下さい。
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12
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ﾁｮｺｸﾘｰﾑが固まるまで冷蔵庫で冷やす。
茶こしでなかない粉を淵にふりかけ、ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞを飾る。
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13
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ﾊｰﾄ型でも焼いてみました♪
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14
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15
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16
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コツ・ポイント
特に難しくないですよ(笑)
ｵﾚﾝｼﾞの香りがめちゃウマｗ
ﾁｮｺｸﾘｰﾑが多いとオレンジの香りが感じられないので
少な目が良いです＾＾
ｵﾚﾝｼﾞの香りがめちゃウマｗ
ﾁｮｺｸﾘｰﾑが多いとオレンジの香りが感じられないので
少な目が良いです＾＾
このレシピの生い立ち
自家製マーマレードがあり、チーズケーキと合うかなぁと＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yako_aki
