鶏レバーの味噌炒め

鶏レバーは食べやすい大きさに切って酒をまぶして臭みを取る。
(ハツは切らずにそのままの大きさにしておくとﾌﾟﾘﾌﾟﾘして美味しいですよ！)

キャベツを食べやすい大きさに切り、もやしを洗っておく。
ニンニクはみじん切りにする。
（好きな人は輪切りでもいいかも）

フライパンを熱し、ニンニクを炒め、(1)で酒をまぶしておいた鶏に片栗粉を混ぜ、炒める。

■を全て混ぜて味つけ。
塩･胡椒で適宜調節してください。
それだけでできあがり～