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きゅうりを長さ4センチの4つ割にし、塩小さじ1杯半をまぶしてしんなりするまで2~3時間置いておく。
人参、大根を長さ3センチの千切りにし、塩小さじ1/2をまぶしてしんなりするまで置いておく。
1,2の塩を洗い流し水気をしっかり絞り、しょうがの千切り、しらす干し、塩麹を混ぜる。
キムチの素で和えたら完成。
色も綺麗でとっても美味しそうですね♪ありがとう!!