パスタマシーンで餃子の皮

ボウルに粉、塩、ごま油を入れてから、水を加えよくこねる。ラップをして15分ほど寝かす。

生地に片栗粉をふり、パスタマシーンに通るように手である程度平らにし、ダイヤル１から5まで通す。

空きビンまたは容器のフタで生地をくりぬく。この分量だと約20個出来ます。