鮭フレーク・スモークサーモン　ちらし寿司

きゅうり,
ズッキーニを千切り、薄切りにして塩・水小さじ半分を入れて５分おく。洗って水気をギュッと絞っておく。

錦糸卵は本格的ですが、炒り卵の方が超ラクでしっとりおいしいような？
生食可以外の卵は
完全に火を通してくださいね！

●錦糸卵を焼く
卵１個に砂糖・塩を少量入れて混ぜ、熱したフライパンに油をしいて弱火で焼く。
フタをすれば裏返しは不要。

お酢以外に、
摘果みかん＝みかんの赤ちゃんを絞っても爽やかでおいしいです。ピンポン玉くらいの大きさ。安くて美味。

温かいごはんに
お酢か、レモン汁をかけて切るように
混ぜて、フタをして数分蒸らす。
鮭のほぐし身・ごまを混ぜる。

味をみて、塩か、
焼き鮭を足す。
きゅうり、錦糸卵、大葉、みょうがを混ぜて、最後にスモークサーモン、レモンを飾る。

塩鮭のほぐし身に
塩分が多いので
お酢には塩・砂糖、
不使用です。
ビン開封後は少しずつラップで包み冷凍中。

リンゴを穴あき千切りスライサーで。
しりしり器って便利で包丁のせん切りより、ふわっとしておいしいですね！

深さのある器、
ケーキ型、クッキーの空き缶に
ラップをしいて
上になる順の逆にに詰めていく。

レシピID：1893040
ズッキーニ千切りがクセもなくて
ふんわりとしていておいしい！

横から見たところです。
深さが５センチ位あれば
四角、形は何でも◎

スモークサーモンなしでも◎
宮崎完熟きんかん、山ウド、炒り卵、きゅうり、赤米入り冷凍ご飯をレンジ加熱、休日のお昼にすぐ！