野菜たくさんポタージュカレー
Description
好きな野菜も苦手な物も、いっぱい入れて美味しいカレーに☆
ひなた★
材料
（鍋いっぱい）
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じゃがいも
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人参
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大根
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かぼちゃ
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かぶ(葉っぱも)
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玉ねぎ
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キャベツ
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トマト
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ほうれん草
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鳥肉
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カレールー
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水菜
作り方
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1
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ポトフを作る要領で、根菜類は皮をむき、鳥肉以外はミキサーで砕けるくらいの大きさに切る。
根菜類を水から鍋で煮る。
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2
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沸騰してきたら、玉ねぎ、トマト、葉物を入れ、20分ほど煮込む。
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3
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一旦火を止め、ミキサーでかくはんしてポタージュにする。
※この状態で、塩で味付けするだけでもすごく美味しい！食べてみて！
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4
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とろとろになったら、再び鍋を火にかけ、煮立ったところで鳥肉を入れ、火が通るまで煮る。
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5
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カレールーを入れる。色、とろみでは判断しにくいので、味見しながらルーの量を調整してください。
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6
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各家庭の隠し味などで味を整えて完成！
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コツ・ポイント
余ってる野菜、何でもいいと思います。私は、かぼちゃとトマトは皮ごと入れました。
ルーいれてないのに薄めのカレー色（笑）のポタージュが、とても美味しくてくせになります。
ルーいれてないのに薄めのカレー色（笑）のポタージュが、とても美味しくてくせになります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜消費と、ハンディブレンダーを使いたかった！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひなた★
