簡単、ヘルシー、栄養満点ライ麦パンケーキ
作り方
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1
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粉類を泡立て器で混ぜる
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2
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卵、牛乳又はスキムミルクを水で溶いたもの、オリーブオイルを混ぜて5分放置
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3
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フライパンで焼いていく。
弱火で蓋をして5分→ひっくり返して蓋をとり3分焼いていく
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4
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甘味を出すためプルーン等を生地にいれても美味しいです。鉄分、食物繊維もプラスされます。
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コツ・ポイント
甘味が物足りない時は蜂蜜やジャムをつけて下さい。こくを出したい時はオリーブオイルを溶かしバターに変えてみてください。
このレシピの生い立ち
カルシウム、たんぱく質、炭水化物のバランスを考えて焼いてみました。
朝食用に5日間まとめ焼いて、ラップに包んで冷凍保存し、食べる時にレンジで温めて下さい。忙しい朝の時間と一枚約十円ぐらいなのでお金の節約に。
朝食用に5日間まとめ焼いて、ラップに包んで冷凍保存し、食べる時にレンジで温めて下さい。忙しい朝の時間と一枚約十円ぐらいなのでお金の節約に。