簡単、ヘルシー、栄養満点ライ麦パンケーキ

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Description

バランスのとれたパンケーキです。間食、朝食、夜食、ダイエット中に

材料 (小10枚分)

140g
60g
砂糖
大さじ1~3
1個
牛乳又はスキムミルク+水
200スキムミルク場合大さじ2200
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    粉類を泡立て器で混ぜる

  2. 2

    卵、牛乳又はスキムミルクを水で溶いたもの、オリーブオイルを混ぜて5分放置

  3. 3

    フライパンで焼いていく。
    弱火で蓋をして5分→ひっくり返して蓋をとり3分焼いていく

  4. 4

    甘味を出すためプルーン等を生地にいれても美味しいです。鉄分、食物繊維もプラスされます。

コツ・ポイント

甘味が物足りない時は蜂蜜やジャムをつけて下さい。こくを出したい時はオリーブオイルを溶かしバターに変えてみてください。

このレシピの生い立ち

カルシウム、たんぱく質、炭水化物のバランスを考えて焼いてみました。
朝食用に5日間まとめ焼いて、ラップに包んで冷凍保存し、食べる時にレンジで温めて下さい。忙しい朝の時間と一枚約十円ぐらいなのでお金の節約に。
レシピID : 1844817 公開日 : 12/06/09 更新日 : 12/06/09

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