塩麹で♡カブのべったら漬け風♡

カブは皮を厚めにむいて、スライサーで繊維を断つようにスライスするか、半月切りにする。お好みで。

ジップロックなどの袋に分量の塩麹と砂糖、酢、唐辛子を入れる。袋の上から手でもみもみして混ぜあわせる。

袋にカブも加えてもみもみする。全体にいきわたったら、最後に刻み昆布をひとつまみのせて、軽く封をして冷蔵庫で半日おく。