厚揚げとカブの葉のじゅわっと煮
rittuy
作り方
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1
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カブの葉は一口サイズに。厚揚げは8等分に切ります
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2
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厚めのフライパンにカブの茎を炒め、続いて厚揚げをさっと炒める（フライパンにより油を熱してから）
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3
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火にして、葉っぱと出汁・砂糖・みりん・しょうゆを入れ、弱火にして蓋をする。
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4
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ぐつぐつして、葉がしなったら、火を止め5分くらい蒸らす。
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コツ・ポイント
葉っぱにくせがあるので、小松菜のときより砂糖を小さじ1多く入れてます。これまたあっという間にできてしまうのでご注意を！！
このレシピの生い立ち
じゅわ～が味わいたくて！！小松菜がなくて、カブがあったので！！カブの葉の方が固いし味が濃いので、砂糖を多めに入れてみました。
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