プロセスチーズで節約♪スフレチーズケーキ

Name: プロセスチーズで節約♪スフレチーズケーキ
Cook time: 60 min
Ingredients: ☆プロセスチーズ(スライスチーズ等) 50～60ｇ (スライスチーズなら3～4枚); ☆牛乳 120ｃｃ; 砂糖 30ｇ; 卵 1個; レモン汁 小さじ2程度; 薄力粉 30ｇ

Description

クリームチーズがなくてもスライスチーズ等おうちにあるプロセスチーズでできる♪ふんわりしっとりスフレタイプのチーズケーキ☆

AyakoOOOOO

材料

☆プロセスチーズ(スライスチーズ等)

50～60ｇ (スライスチーズなら3～4枚)

☆牛乳

120ｃｃ

砂糖

30ｇ

卵

1個

レモン汁

小さじ2程度

薄力粉

30ｇ

作り方

1

卵は卵黄と卵白に分け、砂糖のうち半量を卵白に加えしっかりとしたメレンゲを泡立てる(氷水にあてながら泡立てると早くできる)
2

卵白を冷蔵庫で冷やしておき、☆を電子レンジでふつふつしてチーズが溶けるまで加熱し、卵黄と残りの砂糖とレモン汁を加え混ぜる
3

【2】に薄力粉を加えなめらかになるように混ぜ、最後に冷やしておいた【1】を2回に分けて加え、ゴムべらに持ち変えて混ぜる
4

オーブンを160度に予熱し、【3】を型に流し入れてお湯を張った天板において、予熱完了したオーブンで30～40分焼いて完成
5

※あらかじめ好みの土台(写真は砕いたココアクッキー)を型に敷いておいても☆
6

☆2014.1.18つくれぽ10人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝!!

コツ・ポイント

焼き時間は型の大きさや深さによって加減してください。焦げそうな場合は途中でアルミホイルを被せてください。
分量は砂糖控えめに記載していますので、好みで分量を加減してください。

このレシピの生い立ち

価格・カロリーともに高いクリームチーズを使わず、日常的に常備しているプロセスチーズでチーズケーキを作ろうと思って考えました

レシピID : 1848974 公開日 : 12/06/13 更新日 : 14/01/21

このレシピの作者

AyakoOOOOO

クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/