きゅうりと薬味で常備菜*炒め味噌きゅー
Description
浅漬けも良いけど、味噌炒めもね!!!!パリパリした食感が食欲をそそります。おにぎりの具にもね。
材料
(小鉢一皿分)
2本
塩
少々
にんにく (みじん切り)
1片分
10cm分
★味噌
大1強
★砂糖
大1/2
★みりん
大1/2
★酒
大1/2
1本
七味唐辛子
小1/4
ごま油
大1/2
オリーブオイル又はサラダ油
大1/2
少々
作り方
コツ・ポイント
甘さ、辛さは各ご家庭で調整してくださいね。
行程3の時に、醤油を気持ち入れると味がしまります。
薄く切れすぎる(0.5mm)スライサーだとパリパリ感が少しなくなります。1mmぐらいのが良いかも。
行程3の時に、醤油を気持ち入れると味がしまります。
薄く切れすぎる(0.5mm)スライサーだとパリパリ感が少しなくなります。1mmぐらいのが良いかも。
このレシピの生い立ち
きゅうりの塩漬け+薬味はポピュラーですが、同じ材料+アルファーで違った味が出来ないかな~?と思って実験してみたら、かなり美味しかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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