苺のジャム・コンポート

（ジャム）苺を半分に切りグラニュー糖・果汁をまぶし1時間置きます。

小鍋入れあくを取りながらとろみがつくまで煮詰めます。熱いまま瓶に入れ脱気をしたら完成です。

（コンポート）ヘタを取った苺にグラニュー糖・果汁をまぶし一晩置きます。