豚肉の山椒煮
yamabuki1
作り方
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1
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山椒の葉は新芽に近い柔らかめの部分を摘む。
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2
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軸をしごいて葉っぱだけにして洗う。
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3
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豚肉は食べやすいサイズに切る。
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4
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醤油、酒、砂糖を煮立てて山椒の葉を加えて軽く煮る。
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5
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４．に豚肉を加えてかき混ぜてほぐしながら火が通るまで煮る。
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コツ・ポイント
山椒の量はお好みで。
このレシピの生い立ち
叔母に教えてもらった山椒料理を私流に作ってみようと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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