甘辛 きんぴらごぼう☆
作り方
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ごぼうはそこまで太くなかったので4本使用。
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3
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縦に細切りにします。
これだと、味がしっかりついて、しかもシャキシャキ感がしっかりあります。
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4
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人参も切って、こんな感じです。
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調味料
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6
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フライパンにごま油orサラダ油をひいて、鷹の爪も入れます
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7
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ごぼう、人参を炒めます。
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8
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ごぼうの色がちょっと変わったら、砂糖だけを入れて2~3分炒めます
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9
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そして、♡の調味料を入れて水分が飛ぶまで炒めます。
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最後にすりごまを入れて
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全体になじむように混ぜます
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お皿に盛って、お好みでゴマをふりかけて出来上がり♪
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ご飯によく合う一品です♪
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2012.8.22に話題入りしました☆
これからもよろしくお願いします
(*´∇`*)
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コツ・ポイント
☆甘さ控えめの方が良かったら、砂糖の量を調節して下さい☆
このレシピの生い立ち
母から作り方を聞いて作ってみました。
なかなか味が定まらなかったけど、これでバッチリです。
なかなか味が定まらなかったけど、これでバッチリです。
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