とろ~り*キャベツ春巻きの画像

Description

キャベツの甘みがとろ~んと美味しい春巻きです。是非 作ってみてください 美味しいですよ

材料

10枚
100~150g
半個
300g~
半個
1~2枚
*酒
大さじ1
*醤油
大さじ2
*砂糖
小さじ1
*こしょう
少々
150cc

作り方

  1. 1

    キャベツ、豚バラ肉は1cm程度の細切りにし 玉ねぎ ベーコンは千切りにしておく

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき 豚肉 ベーコン 玉ねぎの順に炒め 最後にキャベツ入れ強火で炒める。

  3. 3

    2に水に*調味料を加えて入れて煮立て、水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけごま油をまわしいれて取り出して冷ましておく。

  4. 4

    冷めたあんを10等分し 春巻きの皮で巻いて 小麦粉に水を入れたのりでとめる(ふんわり巻く)

  5. 5

    はじめは170度程度の揚げ油に入れ 仕上げに強火にしてカラット揚げる。

コツ・ポイント

キャベツの水分によって水溶き片栗粉の量が違いますが あんがまとまる程度にしっかり固めます。 水をいれ片栗粉で固めることによって キャベツと豚肉がとろり~として美味しいです。お醤油をオイスターソースにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

キャベツがたくさんできたとき 消費で作りましたが とっても美味しくてリピしています
レシピID : 1851146 公開日 : 12/09/19 更新日 : 12/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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モーリーママ
揚げ焼きしました♪具があっさり目でとっても美味しかったです♡

わあ~かりかりですね。いろいろ載せていただき感謝です。

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すずあーちゃん
キャベツ大量消費のために作ったけど、本格的で美味しかったです!

喜んでいただけて光栄です。レポありがとうございます。

初れぽ
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★さや☆すん★
これだけの調味料なのにすごく本格的なお味が♡とろ~り美味でした♫

レポ本当にありがとうごさいます。