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Description

ケーキに入れるためのマーマレードです。ヨーグルトなどにかけても美味しいと思います。

材料 (ケーキ1回分)

柑橘系の果物の皮(グレープフルーツやオレンジ)
4個分
砂糖
100g

作り方

  1. 1

    柑橘系の果物の皮を剝き、水に2日間さらす。(夏場は冷蔵庫に入れてください。)

  2. 2

    薄切りにする。

  3. 3

    水を切って、砂糖と混ぜて弱火でコトコト煮る。

  4. 4

    皮が軟らかくなったら、出来上がり。

コツ・ポイント

たくさん作った時には冷凍もできます。
甘さはお好みでアレンジしてください。

このレシピの生い立ち

果物の皮の再利用に!甘さも市販のものよりも控えめです。
レシピID : 1851887 公開日 : 12/06/15 更新日 : 12/06/15

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