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新じゃがいもは、よく洗って皮付きのまま大きめに乱切りし、水にさらす。人参も乱切りに。新たまねぎはくし切りに。
白滝は湯通しして、食べやすい長さに切る。豚コマ肉も食べやすい大きさに切る。
鍋に油をしき、野菜を入れ炒め、油が野菜にまわったらだし汁と酒を入れてぶくぶくしはじめるまで煮る。
白滝と砂糖を加え、沸騰したら豚肉も加えてアクをとる。
アクをとったら醤油とヨシダソースを加え、落し蓋をして15〜20分煮込み、完成★
ありがとうございます♩
美味しそう〜！ありがとうございます♡
野菜たっぷりいいですね( ´ u ` )
Saya9138
