簡単シャキシャキ 白菜サラダ イタリア風
Description
簡単 生の白菜サラダです!しゃきしゃきです。アンチョビ オリーブオイル にんにくでイタリア風 隠し味に醤油が入ります。
材料
作り方
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1
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白菜を一口サイズに切る(あまり大きくないほうがいいです)
水で洗い 水をよく切る
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2
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大きいボールに白菜を入れ 塩少々ブラックペッパ少々入れ軽く下味をつける
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3
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冷たいフライパンに オリーブオイル とうがらし にんにく アンチョビを 入れる
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4
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弱火 アンチョビをほぐしながら ニンニクに火をいれていく
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5
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ニンニクに 火が入ったら 仕上げに醤油を ジュワーと 入れ 火を止める
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6
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熱いオイルと ボールの白菜を 混ぜ合わせる! (このとき塩がたりなければ足す)
お皿に盛り完成です。
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コツ・ポイント
白菜はしっかり水を切ってください。 下味も忘れずに。醤油はお好みで増やしてもいいです!和風になります。
このレシピの生い立ち
白菜が余ってしまって困った時 思いつきました。 いまでは、簡単で美味しいので我が家の定番になってます。