卵の巾着煮＊油揚げだけでもご飯が進む～
TOMOtwa
作り方
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1
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油揚げの上をお箸で伸ばすようにころころ。あまり力を入れすぎずに。
熱湯をかけて油抜き。省略可。
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2
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半分に切って、中をそーーっと開く。
卵は小さな器に割ってから入れると楽チン♪
こんな器を使いました★゛
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3
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卵を入れて、楊子でとめる。
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4
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◎の材料を全部入れて沸騰させる。
沸騰したら巾着投入。
片側４分。返して３分。
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5
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完成。
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6
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途中で油揚げをお箸で触れて、中の柔らかさで火の通りを見ると好みの固さに出来るかと思います(o^▽^o)
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コツ・ポイント
固茹でが好きな方は時間をのばして、トロトロ半熟が好きな方は短めに。
煮たあと火を消し放置しておくと味が染みて美味しいです＊
お弁当にもおすすめでーす＊
煮たあと火を消し放置しておくと味が染みて美味しいです＊
お弁当にもおすすめでーす＊
このレシピの生い立ち
卵をたくさんいただいたので。
TOMOtwa
