酢ごぼう

ごぼうを洗って節(?)を取る。
気になる人は皮を包丁の背でこそげ取る。
※水にはさらさない。

えんぴつくらいの太さに食べやすく切る。
耐熱容器に並べ、調味料を全部入れる。

ふんわりラップし、電子レンジ（600W）で、3分チンして3分蒸らし。上下を返すように混ぜて、もう一度2分チン2分蒸らし。