絵も文字も!メッセージクッキー
作り方
-
-
1
-
卵とココアを器に入れ、よく混ぜる。(ココアの量で、色の濃さが調節できる)
-
-
-
2
-
クッキー生地をめん棒で伸ばし、型で抜いたり、包丁でカットする。大きい丸なら、お皿などを型にして、周りを包丁でカットする。
-
-
-
3
-
生地を天板に並べる。大きいものなら、オーブンシートやアルミホイルの上で生地を伸ばして型抜きし、シートごと天板に乗せる。
-
-
-
4
-
指に1の卵液を付け、生地に絵や文字を書く。細筆を使って、書道風に書いてもカッコイイ!
-
-
-
5
-
手形・・・手に卵液を塗り、生地に押し付ける。薄い部分があれば、指に卵液を付けて補整する。
-
-
-
6
-
手形・・・(小さなお子さんなどは)紙に手形をかたどり、切り抜いて型紙を作る。型紙を生地の上に置き、卵液を塗る。
-
-
-
7
-
170~180℃に余熱したオーブンで、10~20分焼く。(温度設定や時間は、クッキーの大きさによって調節)
-
-
-
8
-
☆ウチのクッキー生地はヘルシー[バター30g・砂糖20g・卵25g・薄力粉100g・BP小1/3]180℃で15~20分
-
コツ・ポイント
ココアの変わりにインスタントコーヒーでも代用可。食紅などの色粉やパウダーを使うと、色んな色ができます。手形をとる場合、生卵を皮膚に付けるので、アレルギーが起こらないよう慎重に行ってください。生卵未摂取のお子さんは控えた方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
クッキーに溶き卵を塗って焼くと艶が出るので、最初はそれで手形クッキーを作ってみたけど、ちょっと見づらい・・・。「色を付ければいいんだ!」と思いつき、ココアを混ぜてみました。