驚きの美味しさ!!じゃがいもプリン♪
はるらぶ♪
作り方
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1
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じゃがいもを洗ってクッキングペーパーで包みよく濡らしてラップで包む。レンジで8分チンする。
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2
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熱い内に皮をむき(炊事用のゴム手袋をはめてむけばそんなに熱くありません♪)ボウルに入れる。3つで約300gでした。
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3
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80kcalアイスの蓋を取りレンジで30秒チンしてパルスイートと共に２に加える。
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4
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マッシャーなどでじゃがいもを潰しながら良く混ぜる。この段階で既にスイートポテトのよう♪
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5
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4に豆乳を加え少しずつ加えよく混ぜ合わせる。(味見してたら3と4の写真撮るのを忘れてしまいました(;＞_＜;)
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6
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お湯で溶かしたゼラチンを加えよく混ぜ合わせてカップにつぎ分け冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
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コツ・ポイント
よーくマッシュすること位です♪パルスイートと低カロリーアイス使用なので全量約380kcal!１個95kcalです。カロリーが気にならなければアイスを生クリームに置き換えたらもっとクリーミーになると思います♪
このレシピの生い立ち
新じゃがを沢山頂きお料理に使い回してたのだけど ふとスイーツにも使えないかと試してみたら本当にさつまいものスイートポテトのような美味しさでビックリ!わが家の家族は"さつまいもプリンより好きかも"とのこと(苦笑) じゃがいもスイーツ有りです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
