鮭ちらし寿司

ご飯に寿司酢、ごま、茹でて千切りにした
さやえんどう２／３と鮭フレーク半分を混ぜ合わせる。

お皿に１をもり上に錦糸卵（みじん切りにしたゆで卵）残りの鮭フレーク、残りのさやえんどうを飾り、海苔を散らす。

デコレーションしてみました。
卵はゆで卵で。