らっきょう梅干しde卵もやしトマトサラダ

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Description

らっきょうや梅干しの酸味は食欲を増進させてくれます。おいしいよ!

材料 (4人分)

2個
1袋(200g)
200g
100g
1本
1/2個
●らっきょう甘酢漬け(粗みじん切り)
約3個
●梅干し(種除いてたたく)
大1個~
●マヨネーズ
大さじ1
●粗びき黒こしょう
たっぷり
●塩
好みで少々
イタリアンパセリ等
少々

作り方

  1. 1

    りんごは皮付きのまま5mm厚さのいちょう切りに、バナナは7~8mm厚さの輪切りに、トマトは1cm厚さのいちょう切りに。

  2. 2

    ボウルにゆで卵とアボカドを入れ、フォークで粗くつぶす。もやし、1、●を加えてよく混ぜ、器に盛り付けてパセリを飾る。

コツ・ポイント

出来上がったサラダの味を見てから、塩は加えてくださいネ。

このレシピの生い立ち

頂き物のりんごともやし、アボカドが家にあったので作ってみました。
レシピID : 1857807 公開日 : 12/06/20 更新日 : 15/05/31

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