北海漬け鮭＆いくら丼

鮭は適当な大きさに切って、☆を混ぜ合わせた容器に30分以上漬けておきます。

きゅうりの薄輪切りは更に半分に切り、半月切りにします。

どんぶりに炊き立てのご飯をよそい、刻みのりを散らし、鮭の汁気をきっていくら、きゅうりと共に乗せます。ネギを散らします。