フランボワーズのベイクドチーズケーキ
みゅまこ
作り方
-
-
1
-
スポンジを手でパラパラにし3/1だけ残しておき、残りを用意したセルクルの底に詰めます。
-
-
-
2
-
フランボワーズに砂糖を入れ混ぜたら濾しておきます。オーブンを170度に予熱します。
-
-
-
3
-
チーズ・砂糖・生クリーム・ヨーグルト・卵黄を順に入れ、その都度よく混ぜます。
-
-
-
4
-
②を25g・③を60g取り混ぜ合わせます。
-
-
-
5
-
④をセルクルに均等に入れます。
-
-
-
6
-
その上に残りの③を均等に入れていきます。
-
-
-
7
-
170度のオーブンで25分焼成。焼きあがったら鉄板まま荒熱を取り、冷蔵庫で2時間程度冷やします。
-
-
-
8
-
完全に冷えたらセルクルから取り出し、残しておいたスポンジを側面に付けていきます。
-
-
-
9
-
周りをセロファンなどで巻き、上にフランボワーズソースをかけたら完成です。
-
-
-
10
-
ココットなどに入れてお土産用に♪
-
-
-
11
-
2012/07/07
「フランボワーズ」の人気検索でTOP10入りしました！たくさんの閲覧ありがとうございました！
-
コツ・ポイント
スポンジは茶色い部分を取り除きﾊﾟﾗﾊﾟﾗにした方が仕上がりが綺麗です。
材料は全て室温に戻しておきます。
オーブンの焼成時間・温度は目安です。
材料は全て室温に戻しておきます。
オーブンの焼成時間・温度は目安です。
このレシピの生い立ち
冷凍のフランボワーズが大量にあるので、使用しようと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みゅまこ
