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レタスは少し大きめに手でちぎる。玉ねぎは薄くスライスする。きゅうりは、乱切りにする。
たこはスライスするか乱切りでもよい。サーモンは大きめのサイコロ状に切る。
大きいお皿に、レタス、玉ねぎ、きゅうりをのせ、刺身を盛りつける。
全体にイタリアンドレッシングをかけ、マヨネーズを見た目良く回しかける。