安い・簡単・おいし～バナナ大福～♪
ぴろみん
作り方
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1
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バナナを５等分し、同じく５等分したあんこで、お団子のように周りを包みます。
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2
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耐熱ボールに白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながらよく混ぜます。
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3
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２の耐熱ボールにラップをし、電子レンジに３分かけます。取り出して、ぬらした木べらでよく混ぜます。これを後２回（全部で３回）繰り返します。生地が透き通ってくればＯＫ☆
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4
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できたてのお餅を、片栗粉を敷いたお皿に取り出します。手にも片栗粉をまぶし、お餅を５分の１ずつちぎり、伸ばし、あんこで包んだバナナをくるみます。周りをつまんでお餅を閉じ、手でころころまわして形を整えたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
お餅は熱いうちが勝負です(・o・)缶詰のあずきは水分が多く柔らかいので、できるだけ袋詰めのものを使ってください。甘いのが好きな方はもうちょっと砂糖を多くしてもいいかもです☆
このレシピの生い立ち
ひな祭りにイチゴ大福を食べたかったんですけど、イチゴは高くて迷っていたら、近くの八百屋さんのおばちゃんがバナナ２本を30円で売ってくれました(*^_^*)安いバナナで、レンジで簡単に、おいしいバナナ大福ができますよ☆
