ローストビーフのサラダ

ローストビーフのサラダ

Description

厚めにスライスしてお肉を堪能しましょう

材料 (2~3人分)

牛ももブロック
500gぐらい
パプリカ赤・黄
各1個
ベビーリーフ
適量
黒胡椒
適量
適量
ソースの材料↓
新玉ねぎ
4分の1
醤油
大さじ1
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
小さじ1
肉汁
適量
黒胡椒
適量

作り方

1

写真

常温に戻したお肉にフォークをつんつんして穴をあけ、黒胡椒と塩をたっぷり擦り込んで30分程置きます

2

230℃に熱したオーブンで15~20分焼きます(お肉の大きさ厚さや温度によって変わります)

3

熱いままアルミホイルで包んで冷まします

4

ソースの材料をブレンダーにかけます(なければ玉ねぎをおろしてください)

5

肉汁とともにお鍋に入れて弱火で加熱します

6

パプリカはトースターかグリルで表面に少し焦げ目が付くぐらいに焼いて切ります

7

スライスしたローストビーフと・ベビーリーフ・パプリカを盛り付け、ところどころにソースをちょこっとずつのせてできあがり

コツ・ポイント

ホイルで包むことによって余熱で中まで火が通りますので焼き過ぎに注意
心配なら途中で取りだしてスライスしてみて、また焼いても大丈夫です

このレシピの生い立ち

ブロック肉が半額になった時を狙って買います
たまーにご馳走です
レシピID : 1859083 公開日 : 12/06/21 更新日 : 12/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/06

First tsukurepo mark
写真

お祝いに♡ローストビーフとバルサミコって本当に合いますね♡

りんあぁぁ

ありがとうございます!おいしそうですね