おかひじき×梅たらこの冷やし茶漬け
ミッキーアン
作り方
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1
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おかひじきは塩熱湯でさっと茹でて水に取り、食べやすく切る。海藻麺は水で洗って水気を切る。
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2
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たらこはうす皮を除いておく。梅干は種を除いて叩く。
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3
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丼にご飯を盛り、海藻麺を乗せる。
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4
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おかひじきを乗せてたらこと梅を乗せる。お好みでわさびを添えてごまを散らし、塩昆布と鰹節を添えて手でちぎった大葉を散らす。
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5
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冷たい緑茶やウーロン茶、麦茶を添えて食卓へ。
お茶をたっぷりかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
梅は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
このレシピの生い立ち
プチプチ食感の楽しいおかひじきと海藻麺を梅・わさび・たらこ、塩昆布・鰹節と合わせて冷たいお茶漬けに仕立てました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミッキーアン
