薄切り牛の唐揚げ☆生姜はちみつ柚子胡椒で
マリーゆう子
作り方
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1
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薄切り肉を用意する。
片栗粉にビニール袋でまぶすので
あらかじめほぐしておいたほうが良いです
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2
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ビニール袋に片栗粉を入れて 薄切り肉を入れてまぶす
このとき小さい切れ端のお肉とかが固まるけ気にせずに、まんべんなく。
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3
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ドレッシングを混ぜ合わせる
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4
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お肉を強火でからっと揚げます。
固まりになってる小さい切れ端肉はギュッとするとそのままの形で揚がるのでやってみて
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5
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揚げたてをすぐに ドレッシングにくぐらせて盛付る。10分ほどしてから食べるとしんなりと味がしみてます
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6
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お肉のかりっと感を残したい方は
揚げたてを ドレッシングを別にしてつけながら召し上がってください
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7
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ドレッシングにつけたまま一晩置くと
お弁当にも美味しい味のしっかりしたものになりますよ
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コツ・ポイント
お肉は薄切りなので 粉 つけにくいかもしれないですが ここは食感にかかわるので
なるべくまんべんなく つけてください
なるべくまんべんなく つけてください
このレシピの生い立ち
お酒大好きな私。
明日のお弁当にも入って それでいて今夜のおつまみにもなるものを考えました
ドレッシングが決めてです
明日のお弁当にも入って それでいて今夜のおつまみにもなるものを考えました
ドレッシングが決めてです
マリーゆう子
