簡単 冷やご飯で エビピラフ
Description
冷やご飯で作る なんちゃってエビピラフ
チャーハンづくりとコツは一緒です。
野菜一杯!これなら息子はピーマン食べれる!
チャーハンづくりとコツは一緒です。
野菜一杯!これなら息子はピーマン食べれる!
材料
(2人分)
お茶碗2杯分
一掴み
玉ねぎ 中(みじん切り)
半分
半分〜1個
1/4本
バター
15g
オリーブ油
大さじ1
塩 コショウ
適量
ひとつかみ
好みで粉末ブイヨン、チキンだし
適量
作り方
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1
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フライパンに油をひき、野菜を炒める。
火が通ったらエビを加え、さっと炒め、白ワインを加えアルコールを飛ばす。
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2
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そこへ軽く温めた冷やご飯とバターを加えて、手早く、木べらで切るように混ぜ炒める。チャーハンの要領で。
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3
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塩コショウで味を整え完成!
好みで、粉末のブイヨンを入れても。
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コツ・ポイント
フライパンはこびりつかないテフロン加工のものを。
こびりつきそうになったら、バターを増やすと、回避される場合もあります。
こびりつきそうになったら、バターを増やすと、回避される場合もあります。
このレシピの生い立ち
チャーハンを洋風に味付けしただけ。簡単すぎるー!?
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