おから＆ザクギリカボチャサラダ
Description
食べごたえのあるザクギリカボチャとヘルシーなおからの簡単サラダ
Kenji_9108
作り方
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1
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カボチャをザクギリにし茹でます。茹で過ぎに注意し少し固めの方が食べごたえあり！
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2
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カボチャを茹でている間に、おから100gに★マーク全て入れよく混ぜ味付けを調整する。
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3
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カボチャが茹で上がったらよく水気を切り、おからとよう混ぜれば完成！！
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コツ・ポイント
★おからがしっとりしている分、カボチャは固めに茹でた方がバランスもよいです。そのほうが咀嚼回数も多くなります
★カボチャとおからはベースになるのでタマネギ、インゲン、空豆、人参等もいれるとより美味しくいただけます！
★カボチャとおからはベースになるのでタマネギ、インゲン、空豆、人参等もいれるとより美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
・お豆腐屋さんで何気ない会話で「おからサラダも美味しいよ！」という事でレシピを考えました。味付けはシンプルな方が自然の味を堪能できますので、薄味にしました。しっかりとした味付けが好みであればダシを少し入れるとよいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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