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ベビーカステラ　（秘密はみりん！）

ベビーカステラ　（秘密はみりん！）の画像

Description

みりんの効果でふんわりとした風味の良いベビーカステラができます。息子の友達にもメチャ好評ですよ～！

材料 （20~30個）

小麦粉(薄力粉)
150ｇ
ベーキングパウダー
小匙2
砂糖
60~70ｇ
●卵
２個
●牛乳
100ml
●みりん（ほんてり）
40~50ml
●サラダ油
20ml
●バニラエッセンス
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    別のボウルに●を全部入れ１で使った泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    1の粉のボウルに2を注ぎながら泡だて器でよく～混ぜる。

  4. 4

    写真

    タコ焼き機で、焦がさないようにマ~ルく焼いて完成！

  5. 5

    ☆彡　2014.1.19
    話題入り\(//∇//)\
    皆様に感謝です。
    m(__)m

コツ・ポイント

工程１で砂糖と粉類をよ～く混ぜ合わせることで、ダマになりません！
面倒でもボウルをふたつ使うことで、混ざりムラが無く、あっという間に生地ができます。
食べるのが子供なので、みりん風味調味料を使用！本みりんなら煮切ってご使用下さい。

このレシピの生い立ち

息子が小さい頃ベビーカステラが大好物でした。　近所に毎日屋台が出ていたので、あまりにも頻繁におねだりされるので、自分で作ることに！色々調べるうちに味醂を使っていることが分かり、試行錯誤で完成！
レシピID : 1861747 公開日 : 12/06/28 更新日 : 14/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

80件 (78人)
2023年6月18日
写真
クックVXOQ29☆
「薄力粉＆はちみつなし」で作りたかったので、作ってみました。家にある材料ですぐ作れて、子どもも大喜び。リピートしたいと思います。
#おうちでベビーカステラ #小麦粉消費
2023年1月23日
写真
ばぶくん
甘さが丁度よく、ふわふわでした。ベビーカステラ用の焼型を使ったのが初めてなので、次回は焦げない様に焼いてみます。
#こども喜ぶ #作りやすい #ふわふわ #外国で日本の味
2022年9月9日
写真
こんこんこんのん
おやつに。ふんわり甘くてとっても美味しいです！
#ベビーカステラ
2022年9月7日
写真
タッキー77
簡単に子供達の大好きおやつが出来ました！次回はアレンジしてみます(^^)
#ベビーカステラはこのレシピ♡ #手作りおやつ #屋台の味
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