ベビーカステラ (秘密はみりん!)

ベビーカステラ (秘密はみりん!)
みりんの効果でふんわりとした風味の良いベビーカステラができます。息子の友達にもメチャ好評ですよ~!

材料 (20~30個)

小麦粉(薄力粉)
150g
ベーキングパウダー
小匙2
砂糖
60~70g
●卵
2個
●牛乳
100ml
●みりん(ほんてり)
40~50ml
●サラダ油
20ml
●バニラエッセンス
適量

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材料 (20~30個)

小麦粉(薄力粉)
150g
ベーキングパウダー
小匙2
砂糖
60~70g
●卵
2個
●牛乳
100ml
●みりん(ほんてり)
40~50ml
●サラダ油
20ml
●バニラエッセンス
適量

1

写真

ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。

2

写真

別のボウルに●を全部入れ1で使った泡だて器でよく混ぜる。

3

写真

1の粉のボウルに2を注ぎながら泡だて器でよく~混ぜる。

4

写真

タコ焼き機で、焦がさないようにマ~ルく焼いて完成!

コツ・ポイント

工程1で砂糖と粉類をよ~く混ぜ合わせることで、ダマになりません!
面倒でもボウルをふたつ使うことで、混ざりムラが無く、あっという間に生地ができます。
食べるのが子供なので、みりん風味調味料を使用!本みりんなら煮切ってご使用下さい。

このレシピの生い立ち

息子が小さい頃ベビーカステラが大好物でした。 近所に毎日屋台が出ていたので、あまりにも頻繁におねだりされるので、自分で作ることに!色々調べるうちに味醂を使っていることが分かり、試行錯誤で完成!
レシピID : 1861747 公開日 : 12/06/28 更新日 : 12/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

13/03/13

写真

素朴な味でパクパク食べられます!これはリピート決定!

sasa_kei

掲載遅くなってごめんなさい(>_<)わ~! メッチャ綺麗♥

13/03/04

写真

味醂入りは初です!餡子、チョコ、チーズの3種♡美味しかった〜!

coco112

わ~!具入りですね♬なんて美味しそうなんでしょう☆彡レポ感謝

13/03/03

写真

犬猫の型で。1才の子の為に蜂蜜抜きレシピ探してました!美味しい!

じゅんこ姉

探して下さり感激です♥ネコ激カワですね(*≧∀≦*)

13/02/27

写真

ビタントニオのマドレーヌプレートを使って焼いてみました!

soranotori

凄い美味しそう! マドレーヌ型おしゃれで綺麗ですね♫レポ感謝

MyDining 2012年07月02日 08:36
はるちゃん♪ おはよう
雨続きで(>_<)うんざりしてます

早いですね~
もう7月に入ってしまいました~

↑のカステラ 可愛くて美味しそ~
香りが伝わらず 残念(^.^)/~~~
私は お菓子作り苦手でね~
羨ましいな

ジャポネ(*^_^*)ありがとね
今週も頑張りましょう。。
MyDining 2012年07月13日 09:12
はるちゃん おはよ~
九州は今年の梅雨 ずっと雨で(._.)
被害すごいとこも出てて 不安です

早く梅雨明けしてほしいと・・
連休もあるのにね!って
何の予定もないけれど(^.^)/~~~

メンチかつ 美味しそうにありがとね
楽しい週末を♪
ぽろん526 2012年08月19日 13:37
はるレンジャーさん♡こんにちは~♪

先日は「つけスパゲティー甘辛すき焼き風」にれぽをありがとうございます♡♡

リピしてくださって、と~っても嬉しいです~♡
今回も美味しく召し上がってもらえて良かった!
まだまだ残暑厳しいので、冷たいのも良いですよね^^

お盆休みも終わりですね~。
我が家は9月に連休をもらうので、お盆休みは無かったんです。
いつも通りの日々でしたაა

明日からまた1週間頑張りましょう^^