ガッパオ(ガパオ)♡かぶの葉で簡単＆節約
Description
鶏ひき肉とバジルを炒めた物をご飯の上にのせて食べるタイ料理です♡かぶの葉+乾燥バジルを使い作りやすくアレンジしました♪
mi0921
材料
（2人分）
目玉焼き
2個
200g
100g
赤パプリカ(細かく切る)
半分
☆唐辛子(細かく切る)
2本
☆にんにくすりおろし
小さじ1/2
乾燥バジル(小瓶)
20振り
サラダ油
適量
■
合わせ調味料
酒
大さじ2
ナンプラー
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
■
彩り用(無くてもOK)
サンチュなど
2枚
作り方
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1
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かぶの葉をポリ袋に入れ600wのレンジで1分半程度加熱します。
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2
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熱したフライパンに☆を入れて炒め、香りが出たら挽き肉を加えて色が変わるまで炒めます。
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3
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②にかぶの葉とパプリカを加えお好みの固さになるまで炒めます。
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4
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③に合わせ調味料を加え炒めます。最後に乾燥バジルを加えて軽く炒めます。
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5
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お皿に(あればサンチュなどの葉物)ご飯・ガッパオを盛り付け、目玉焼きをのせたら完成です♪
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コツ・ポイント
・目玉焼きは多めの油で揚げるように焼き、黄身は焼き過ぎ無い方がオススメ♡
・しっかりとした味付けなのでご飯が進みます♡
・唐辛子とすりおろしにんにくは焦げやすいので、焦げないように注意して下さい。
・しっかりとした味付けなのでご飯が進みます♡
・唐辛子とすりおろしにんにくは焦げやすいので、焦げないように注意して下さい。
このレシピの生い立ち
大好きなガッパオを気軽に食べたいので♡かぶの葉+乾燥バジルを使い作りやすい材料と調味料にアレンジ♪小瓶のバジルはどこのスーパーにも売っているのでバジルよりも買いやすいと思います♪とってもお安く130円前後で購入できるのでオススメです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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