超速！ホタテ缶のポテサラ
海原ミツコ
作り方
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1
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じゃがいもは洗って皮をむき、水か付いたままラップでくるんで約７～８分加熱する。
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2
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熱いうちにつぶし、塩コショウします(ホタテの味を活かせたいのでほんの少し)
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3
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ホタテ缶を汁ごと混ぜますが、べちゃべちゃにならないように少しづつ加える(残ったら飲んでください.旨い！！)
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4
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マヨネーズをさっくり混ぜて出来上がり。あれば彩りに乾燥パセリをふる。
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コツ・ポイント
歯ぐきで食べられる柔らかさが自慢です。←ほかにもっとやらかいもんあるやろ
このレシピの生い立ち
ホタテ缶のお汁でできる手軽さがいいです＾＾サンドイッチやホットサンド、そのままコロッケやポテトグラタンにまでアレンジがききます！夫の大好物です(照れ)←この頃はこうですが、今は覚めきった老夫婦のようです～平成25年5月調査～
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海原ミツコ
