トマトのポン酢タマネギのせ
Description
よく冷やして食べてください♪ぽん酢がしみこんだタマネギはハンバーグにのせてもおいしい
★こちぇり☆お母さん
作り方
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1
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タマネギを繊維にそって薄くスライス(少しくらい厚くてもOK)。水の中でよくもむ。水が濁るので、２〜３回水をかえる。
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2
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ざるにあげたタマネギを、手で絞ってしっかり水気をきる。(ペーパーやふきんでも◎)ボウルに入れる。
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3
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ぽん酢を注ぐ。タマネギによく行き渡るように混ぜる。※私は、タマネギの２/３が浸かるくらいを目安にしています。
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4
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冷蔵庫で冷やす。途中、何回か混ぜる。味見して薄いようなら、ぽん酢を少したす。ぽん酢で茶色く染まったら……
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5
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よく冷えた、輪切りトマトにたっぷりのせ、できあがり！！お好みで、パセリをちらすとキレイです。
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6
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おまけ……
ぽん酢に、ごま油やサラダ油やオリーブオイルなど、ちょこっと加えると、また違ったおいしさです。その日の気分で♪
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コツ・ポイント
水にさらすときタマネギをしっかりもんで辛味成分をとる方が後味もすっきりです。
このレシピの生い立ち
タマネギとぽん酢がよく合うんです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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